２種類のXmasケーキ

2015年12月

昨年のXmasケーキのご希望がありましたので　
今月は２種類のXmasケーキを作ります。
*Buche　de Noel
ビスキュイ　ジョコンドの生地の中にチョコレートムースと　
いちごが入ったババロアの２層になっています。　
チョコレートのグラサージュをかけます。
*Chocolat Blanc (ドーム型）
スポンジ生地の中にブルーベリーの入った生クリームといちごの　
入った生クリームの２層になっています。外側はホワイトチョコレートのガナッシュです。

スケジュール	１２月１２日（土）　10時30分～１２月１３日（日）　10時30分～１２月１８日（金）　10時30分～１２月１９日（土）　10時30分～
所要時間	３時間程度（レッスン後のティータイムを含む）
受講料	5,000円
持ち物	エプロン、筆記用具、お菓子の持ち帰り用容器
開催場所	広島市東区二葉の里（詳細は予約時お伝えします）
アクセス	広島駅新幹線口より徒歩10分。駐車場あり。

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